fbpx

هل حقًا الإندومي ضارة بالجسم

هل حقًا الإندومي ضارة بالجسم

إن الإندومي أصبحت مؤخرًا من الأكلات الأكثر شعبية وخاصة بين الأطفال، ويرجع ذلك إلى سرعة وسهولة تحضيرها، إلى جانب نكهاتها العديدة والمختلفة، ولكن هل حقًا الإندومي ضارة بالجسم؟، تابع معنا قراءة المقال التالي لمعرفة الإجابة على هذا السؤال.

ما هي الإندومي؟

الإندومي هو اسم الشركة المنتجة للنودلز أو الشعرية سريعة التحضير، وحديثنا هنا ليس له علاقة بالشركة المنتجة أبدًا، إنما هو خاص بتلك النوع من المكرونة فقط.

ما هي مكونات الإندومي؟

  • إن هذه النودلز أوالإندومي هي عبارة عن نوع خاص من المكرونة الشريطية الشكل، مضاف إليها مواد حافظة خاصة والتي تعمل على حفظ النودلز لتدوم صلاحيتها لمدة أطول، ولكي تمنع تأثرها بعوامل الجو من حرارة أو برودة، وكذلك البيئة التي يتم تخزينها بها.
  • كما يرفق مع النودلز أكياس بها توابل ومسحوق الفلفل الحار، بالإضافة إلى مكسبات طعم بنكهات مختلفة ، وأيضًا زيوت وبالأخص زيت النخيل.

القيمة الغذائية التي تحتوي عليها عبوة الإندومي:

عادة ما توجد الإندومي أو النودلز في عبوات خاصة تزن 75 جرام، وتحتوي على قيمة غذائية نوضحها كالتالي:

  1. 361 cal. سعر حراري.
  2. 81 gm. من البروتينات.
  3. 14gm. من المواد الدهنية.
  4. 52 gm. مواد نشوية.
  5. عدد من المعادن مثل الحديد، والكالسيوم، والفيتامينات مثل A, B & C.

هل حقًا الإندومي ضارة بالجسم؟

  • إن النودلز في الأصل هي من الأكلات الصينية الشعبية، والتي أنتقلت صناعتها إلى أميركا ومنها إلى باقي دول العالم.
  • وفي بداية انتشار النودلز أو الإندومي في أمريكا،قيل أنه تم عمل دراسات وأبحاث صحية على مكوناتها لمعرفة هل حقًا الإندومي ضارة بالجسم؟
  • قيل أن نتائج تلك الدراسة بينت أن تناول الإندومي له تأثير سلبي على صحة الإنسان عند تناولها بكثرة، وذلك يرجع إلى إحتوائها على مكسبات الطعم، وخاصة المكون الأساسي الذي يعرف ب D621، أو ما يعرف ب “مونوصوديوم جلوتاميت Mono Sodium Glutamate”، أو MSG.

حيث أُشيع أن هذه المادة تتسبب في أضرار عديدة لجسم الإنسان، وقد عُفت هذه التأثيرات السلبية على الجسم باسم “متلازمة المطاعم الصينية” Chinese Restaurant Syndrome ومنها التالي:

  • الإصابة بالسرطان.
  • فقد الإحساس في الأطراف والتنميل.
  • آلام في الرأس مع نوبات من الصداع.
  • إلا أن هذه الإدعاءات والإشاعات الكاذبة، قد تم تكذيبها ونفيها لاحقًا، وذلك من قبل منظمة الدواء العالمية.

 نتائج بحث منظمة الدواء العالمية حول أضرارالإندومي :

  • قامت منظمة الدواء العالمية بعمل دراسات وأبحاث على الإندومي ومكوناتها، وأعلنت بعدها بأن تلك الوجبة من النودلز السريعة التحضير، هي آمنة على الصحة وليس لها أي أضرار على الجسم، كما نفت ما شاع عنها في السابق من كونها تسبب السرطان أو غيره من الأمراض.
  • كما أن هناك دراسة حديثة أُجريت، والتي تمت على عينة من الأشخاص الذين يعتادون تناول الإندومي باستمرار، مقابل عينة أخرى تتكون من أشخاص لا يأكلون الإندومي أبدًا.
  • وكانت النتيجة لهذه الدراسة ظهور أعراض سوء تغذية عند الأشخاص الذين يتناولون الإندومي، حيث تم ملاحظة إصابتهم بأعراض نقص للعديد من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم، ومنها البروتين والألياف والحديد والكالسيوم وفيتامين A,B &C.

و هنا يأتي السؤال هل حقًا الإندومي ضارة بالجسم؟

  • الإجابة على ذلك هي أن الإندومي هي عبارة عن أحد الأطعمة الحديثة السريعة التحضير، والتي تخلو من أي تأثير ضار على الجسم؛ وهو ما أثبتته المنظمة الدوائية.
  • ولكنها مثل باقي الوجبات السريعة لها أضرار لأنها لا تحتوي على الكمية الكافية من العناصر التي يحتاجها الجسم.
  • تناولها بكثرة يفقد الشخص الشهية أو الإنتباه لضرورة تناول الأنواع الأخرى من الأطعمة الصحية، مثل الخضروات الطازجة والفاكهة والأطعمة الصحية التي تحتوي على العناصر الهامة لصحة الجسم.

وأخيرًا، يمكن التوضيح بأنه من الممكن تحويل وجبة الإندومي إلى وجبة كاملة ذات قيمة غذائية عالية، وذلك من خلال إضافة بعض العناصر الغذائية الصحية، مثل بعض الخضروات الطازجة مع القليل من البقوليات أو قطع اللحم أو الدجاج أو السمك، وتتحول إلى وجبة غذائية كاملة العناصر الصحية وشهية ومفيدة للجسم.

ننصحكم بمشاهدة:

يمكننا أن نساعدك في حجز إستشارة أونلاين مع أحد اخصائي التغذية العلاجية لدينا لوضع برنامج مخصص لك .

المصادر:1.2.3

شـارك المقـال :

Share on facebook
Share on pinterest
Share on twitter
Share on reddit
Share on whatsapp