fbpx

هل الشوفان يضخم العضلات ويزيد الوزن ام يحرق الدهون ويساعد على التخسيس

هل الشوفان يضخم العضلات ويزيد الوزن ام يحرق الدهون ويساعد على التخسيس

الشوفان من أكثر المواد الغذائية التي ظهرت مؤخرا، وكثر عليها الجدل، فهناك أحاديث متداولة عن هل الشوفان يضخم العضلات ويزيد الوزن ام يحرق الدهون ويساعد على التخسيس.

ما هو الشوفان؟

  • هو نوع من أنواع الحبوب الكاملة، وهو عنصر يتم زراعته طبيعيا، ولا يضاف عليه أي مادة صناعية. وهو يعتبر أحد النشويات المعقدة، مثل البطاطا الحلوة، والأرز البني.
  • يصنف الشوفان على أنه من أنواع الـ super food، وهي الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة جدا من المعادن والفيتامينات، ويحصل الإنسان على هذه العناصر بتناول كمية بسيطة، لذلك فالشوفان يعتبر كنز من المعادن والفيتامينات.

ما هي المعادن والفيتامينات التي يشتمل عليها الشوفان؟

  • يحتوي على المنجنيز، والفسفور، والنحاس، والزنك، والحديد، وفيتامين ب١، وفيتامين ب٦، والكالسيوم، والبروتين، والألياف، وفيتامين أ.
  • 100 جرام من الشوفان يحتوي على 16.9 جرام بروتين، و66.5 جرام من النشويات المعقدة، وهي النشويات قليلة الامتصاص، أي أنها تستغرق وقت طويل في المعدة من أجل أن تمتصها الامعاء، لذلك يقل الإحساس بالجوع لدى الإنسان.

هل الشوفان يضخم العضلات ويزيد الوزن ام يحرق الدهون ويساعد على التخسيس؟

  • يمكن أن يقوم الشوفان بهاتين الوظيفتين، ويرجع ذلك للسعرات الحرارية اليومية التي يحصل عليها الإنسان، ويتم حساب السعرات عن طريق أحد تطبيقات حساب السعرات،
  • فإذا قام الإنسان بتناول الشوفان ضمن السعرات المناسبة للجسم، سوف يتم ثبات وزن الجسم.
  • إما إذا تم تناوله ضمن سعرات أقل من المطلوبة للجسم، فسوف يتم فقد للوزن.
  • وفي حالة تناول الشوفان ضمن سعرات أعلى من المطلوبة خلال اليوم، سوف يؤدي ذلك إلى زيادة الوزن. لذلك يتوقف دور الشوفان على كميته التي يتم تناولها، والإضافات التي توضع عليه.

مثال توضيحي،

  • شخصين، إحداهما يريد اكتساب الوزن فيتناول 200 جرام شوفان، وكوب من الحليب كامل الدسم، و10 جرام زبيب، ومعلقة عسل كبيرة، إجمالي السعرات التي تحتوي عليها هذه الوجبة 988 سعر حراري.
  • الشخص الثاني، يريد فقدان الوزن فيتناول 100 جرام من الشوفان، وإضافة ماء، ومعلقة عسل. ويمكن خبز كوكيز شوفان من أجل تناولها خلال اليوم للأشخاص الراغبين في زيادة الوزن، لأنهم سيحصلون على بروتين بنسبة مرتفعة، وسعرات حرارية مرتفعة أيضا، وألياف.

رأينا في المقال السابق أن استخدام الشوفان يختلف من شخص لآخر حسب طريقة الاستخدام والهدف منه سواء فقدان وزن أو زيادة وزن.

ننصحكم بمشاهدة:

يمكننا أن نساعدك في حجز إستشارة أونلاين مع أحد اخصائي التغذية العلاجية لدينا لوضع برنامج مخصص لك .

المصادر:1.2.3

 

 

شـارك المقـال :

Share on facebook
Share on pinterest
Share on twitter
Share on reddit
Share on whatsapp