fbpx

نظام الكيتو دايت:طريقه عمله و الأكل المسموح والممنوع ومميزاته وعيوبه.

نظام الكيتو دايت

 

نظام الكيتو دايت هو نظام كثر الحديث عنه مؤخراً لذلك ظهرت العديد من الأسئلة وعلامات الاستفهام. فى هذا المقال سوف نلقي الضوء على ما هو نظام الكيتو دايت و طريقه عمله و الأكل المسموح والممنوع ومميزاته وعيوبه .

ما هو نظام الكيتو دايت؟

هو نظام من الأنظمة التي يوجد بها نسبة النشويات منخفضة جداً ونسبة الدهون مرتفعة للغاية والتي تقوم بطريقةٍ ما بتحويل نظام عمل الجسم في استخلاص الطاقة، فبدلاً من استخدام الجلوكوز والذي مصدره الاساسي النشويات لاستخلاص الطاقة، يتم استخدام ال keton body التى يتم الحصول عليها من الدهون.

لكي يتم اتباع نظام الكيتو يجب الحصول على نشويات من 20 إلى 50 جرام فقط على مدار اليوم وهناك بعض الأبحاث التي تحدد النسبة ب 20 جرام فقط.

الشخص الذي يريد اتباع هذا النظام يقوم فقط بحساب سعراته الحرارية عن طريق إحدى برامج حساب السعرات ثم يقوم بإنقاص منها 500 سعرة حرارية، بعد ذلك يقوم بتناول من 60 إلى 70% من هذه النسبة دهون فقط ومن 20 إلى 25% بروتين ومن 5 إلى 10% نشويات.

 

ما هي مميزات نظام الكيتو؟

  • هو من أفضل الأنظمة التي تساهم في خسارة الوزن بسرعة كبيرة جداً:

وذلك بسبب أنه يجعل نسبة الأنسولين في الدم أقل، لأنه طالما هذه النسبة قليلة يجد الإنسان نفسه لا يشعر بالجوع لدرجة أن تمر أوقات طويلة دون الإحساس بهذا الشعور.

  • يقوم نظام الكيتو بتحفيز هرمون الليبتن:

وهو ينتج من الدهون ويُشعر الإنسان أيضاً بالشبع وهذا حقيقة واقعية عن هذا النظام.

  • يزيد من حساسية الأنسولين بصورة كبيرة:

وذلك أم مناسب لمرضى السكر أو السيدات مريضات تكيس المبيض وسبب هذا المرض الرئيسي هو انخفاض حساسية الأنسولين.

  • يساهم في علاج العديد من الأمراض:

مثل مرض الشلل الرعاش ومرض الصرع ومرض السكر ومرض تكيس المبيض وتم الإثبات مؤخراً فاعليته في علاج بعض أنواع السرطانات ويقلل من بعض أمراض القلب والشرايين.

 

ما هي عيوب نظام الكيتو؟

  • نظام قاسي جداً:

لأن قائمة الممنوعات فيه كبيرة.

  • لا يتماشى مع جميع الأشخاص:

    مثل الذين يبنون عضلات، لأن لاعبي حمل الأثقال مصدر الطاقة الأول لهم هو ال glycogen وهو مُخزن في العضلات وفي الكبد ويعتبر صورة من صور النشويات، ومع تناول نشويات منخفضة في هذا النظام فلا يمكن لهؤلاء الأشخاص الأداء بشكل جيد.

  • غير مناسب للأشخاص الذين لديهم مشاكل صحية في الكبد أو الكلى:

    لأن هذا يعتبر حمل زائد عليهم.

  • غير مناسب للسيدات الحوامل:

    لأنه يؤثر على نسبة الكيتون الموجودة بالجسم ويؤثر على الجنين.

  • لا ينصح به للأطفال أقل من 18 سنة:

    لأنهم يكونون في مرحلة بناء ويحتاجون إلى الفواكه وهي ممنوعة في نظام الكيتو إلى جانب احتياجهم إلى النشويات للنمو وزيادة العضلات في الجسم بصورة كبيرة.

  • يتم تقليل النشويات في هذا النظام:

ولكن كل جزيئ نشويات يأخذ معه 4 جزيئ ماء ويخزنه في الجسم، لذلك يتسبب ذلك في قلة نسب المياه مما يؤدي إلى انخفاض في معدل المعادن أيضاً مثل الصوديوم والماغنسيوم والبوتاسيوم ، وبالرغم من تعويض الورقيات من الخضروات نسبة من الماء المفقودة إلا أنه الشخص متبع النظام يحتاج إلى مكملات غذائية لتجنب الدخول في حالة تسمى keto flow، وهي تعني أن الجسم يشعر بقلة الطاقة المتمثلة في الإحساس بالصداع وتشوش الرؤية وعدم التركيز.

 

الأطعمة الممنوعة في نظام الكيتو:

  • أي مصدر من مصادر النشويات:

    سواء بسيطة أو مركبة مثل السكريات ماعدا سكر ستيفيا لأنه نباتي، وحتى العسل يعتبر ممنوع.

  • جميع أنواع الفواكه ما عدا الفراولة والتوت.

  • جميع أنواع البقوليات: بدون استثناء.

  • جميع الخضروات التي تُزرع تحت الأرض:

مثل البطاطس والبطاطا والجزر لأن بها نسبة نشويات مرتفعة.

  • المنتجات قليلة الدسم:

لأنها بها نسبة سكر ونشويات وأيضاً الطعام الذي يحتوي على دهون غير صحية، لأنها ضارة بالجسم.

 

الأطعمة المسموح بها في نظام الكيتو:

  • جميع أنواع اللحوم.

  • جميع أنواع الأسماك:

خاصة الأسماك الدهنية مثل السلمون، والتونة والماكريل.

  • جميع أنواع الخضروات.

  • بعض أنواع الجبن:

    مثل الشيدر والموتزاريلا.

  • الدهون الصحية:

مثل السمن البلدي والزبدة البلدي وزيت جوز الهند وزيت الزيتون وزيت الافوكادو.

  • جميع أنواع المكسرات:

    ما عدا الفول السوداني لارتفاع نسبة النشويات فيه.

  • جميع أنواع التوابل.

 

رأي الطبيب:

ينصح الطبيب بهذا النظام للأشخاص الراغبين في خسارة الدهون، ولكن مع العلم بقائمة الممنوعات، فيمكن الاستمرار عليه لمدة من 6 شهور إلى سنة من أجل فقدان الدهون ثم التحول إلى نظام صحي آخر يمكن الاعتماد عليه كنظام حياة.

 

في النهاية رأينا أن نظام الكيتو كما أنه يشتمل على مزايا عديدة فهو أيضاً يحتوي على عيوب وعلى من يقرر اتباع هذا النظام أن يقوم بالموازنة بينهم.

ننصحكم بمشاهدة :

 

يمكننا أن نساعدك في حجز إستشارة أونلاين مع أحد اخصائي العلاج الطبيعي لدينا لوضع برنامج مخصص لك .

المصادر 1, 2 , 3

شـارك المقـال :

Share on facebook
Share on pinterest
Share on twitter
Share on reddit
Share on whatsapp